MEJILLONES AL VAPOR
TIPO PLATO: Entradas
PREPARACION: Cocción
TIEMPO: 5 minutos
Ingredientes:
- 500 gr. mejillón gallego o clóchina valenciana
- ¼ limón
- Sal
- 10 cl. agua
Preparación:
Se colocan los mejillones en un recipiente con tapa, se exprime el limón y se añade junto a la cáscara. Se añade el agua y se tapa. Sacar del fuego una vez abiertos
Observaciones:
Se colocan en plato hondo apropiado y se presenta con ¼ de limón.
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